Chaque semaines nous fabriquons nos tommes de chévres sur notre exploitation à Tourteron.Dès la fin de la traite nous chauffons notre lait avec un process qui reste secret et à midi nous moulons nos tommes.
Cette semaine retrouvez à l'épicerie les pigeons èlevés par Anthony Papet. Commencer vos recherches de recettes car ils arrivent mardi !!!!!
Pour accompagner votre foie gras vous avez plusieurs solutions comme le confit d'oignon rouge ou jaune, le confit d'échalote, ou encore le chutney qu'il soit d'oignon, de figue ou encore de
Nous avons tendance à penser que le foie gras est trop compliqué à faire mais je vais vous livrer mon secret pour un foie gras à la fois facile et rapide
Ingrédients : - 150g de farine - 125g de poudre d'amande - 150g de sucre - 200g de Beurre demi-sel - 850g de pommes Les étapes de préparation : 1)
Les Ingrédients : - 1 bûche de chèvre blanche ou 4 Galets nature ou cumin - 1 Baguette tranchée - De l’huile d'olive - Miel de votre choix - Romarin Les
Ingrédients : - 1 Potimarron - Deux grosses poignées de noisettes - 30 g de Pain (mi uniquement de préférence pain de campagne) - 1 Belle Pincée de Sel
Ingrédients : - 1 Poulet de 1,5 kg minimum - 1 Grosse Tomate - 1 Oignon Blanc - 20g de Gingembre - 4 Gousses d'ail Haché - 2 Clous de Girofles
Ingrédients : - Endives - 2 Pamplemousses - 2 Oranges - 1 Tranche épaisse de Jambon de Campagne - Quelques Champignons ou Noix ou les deux suivant votre goût - 2
